上海海之兴进出口贸易有限公司

将近30年前，当陈光伟和团队将他们的水产品出口公司开在华漕镇时，也许并没有想到未来有一天，他们会有自己的加工厂、一年进口总额会有1.65亿元，会登上央视、会在国家级的展会上签下数千万元的采购单。按自己的实力走一步看一步，如今的上海海之兴进出口贸易有限公司已成为华东地区冰鲜三文鱼、冰鲜蓝鳍金枪鱼进口龙头企业之一，向大型中高端商超、五星级酒店、顶级日料店、西餐厅供货，拥有上海著名商标、上海名牌产品等许多荣誉，而这一切的开端只是因为两个字“热爱”。

科创赋能传统食品行业 

春节过后，来到位于虹桥国际中央商务区华漕镇的上海海之兴进出口贸易有限公司，这里毫不夸张地说刚经历了一场没有硝烟的“战斗”，全中国百姓欢度佳节之时，对于这家从事高档水产品进口、加工、销售的企业来说，正是一年中最为忙碌和关键的当口。但这也是海之兴乐于看到的景象，如同董事长陈光伟所说，今年是疫情过后各方面发展最快、最好的一年，紧紧抓住时代机遇、以科技创新和数字化转型赋能传统食品行业，海之兴对前景充满了信心。

Q:请简单介绍一下企业。

A:上海海之兴进出口贸易有限公司在上海经营了差不多已经有30年左右的光景了，我们公司是一家综合性的外贸水产品进出口公司，基本上以进口高档的像类似三文鱼、金枪鱼之类的这些海产品为主，既是一手批发商，这两年又增加了自己的冰鲜加工厂，同时也供应给各大超市。除此以外，我们还有团队专门是给日料海鲜供货的，每天大概要供应几百家的生鲜日料店的海产品海鲜。

为了满足发展需求，公司投入资本，拥有一家具有生食水产品加工资质的食品加工厂，全上海具有该资质的工厂仅有8家。只要是生鲜入口的一些产品，包括网上销售等等，都必须经过我们这样的生鲜食品加工厂加工了才能上市、才能买卖。目前我们公司每天都给大型的生鲜超市，比如说为盒马等在全国具有代表性的品牌、超市供货，这个也是将来的发展趋势和方向。

Q:对于食品行业来说，春节是重要的时间节点，今年海之兴的“春节档”发挥如何？

A:每年春节对我们海之兴来说都是最忙的时候，别人放假过节，我们基本上员工都是没有放假，都是甚至通宵达旦的都在加班加点的在给加工供货。以今年为例，今年基本上是从小年夜之前的一个星期到大年初三初四，我们就没有停过，产量是去年的两倍，这个增长还是比较快的。

举个例子，2025年春节7天我们共为盒马鲜生供货冰鲜三文鱼小包装产品将近4万份，货值约167万元。这个数字虽然符合我们的预期，但是客户需求会更高，我们的客户还是希望我们再增加量。我们也只能是走一步看一步，但最起码从今年这样来看，从疫情以后到现在，今年是各方面发展的最快最好的一年。 

Q:从销售额来看，海之兴获得了成倍的增长，秘诀是什么？

A:准确地说，是从疫情以后到现在，我们取得了成倍的增长，疫情期间我们还是经历了停顿。从数字来看，我们2023年进口总额1.25亿元、2024年进口总额1.65亿元，这主要跟我们国家的发展还是同步的。民以食为天，我们每年国家GDP不断增长，购买力也越来越强，对高档水产品、高档海鲜的需求与日俱增，所以我们也就是搭上了国家的改革发展的红利而已。

现在时代变了，其他的行业也很多都是用机器人AI在代替人工了。我们食品行业尽管是很传统，但现在机器也是越来越先进了，比如说我们2024年新添置一台冰岛全自动三文鱼加工设备，该设备配置了超强性能的电脑和激光影像系统，设计产能每小时1800kg，可更高效、更精准地进行三文鱼分切加工。它是通过红外线激光扫描，它可以简单的把鱼的密度测出来以后，切出来的每一片鱼肉都可以精确到克，而且每一片的重量都是一样的，人工当然可以做得到，但是它的效率要高得多了，不夸张的说至少是10个人的工作量。

还只是光这一台机器，不包括其他的设备，只能是说按照我们自己的实力逐年逐步的在投入，每年去年我们投了有500万左右。我们相信还是能够恢复成本的，我们对前景还是比较有信心的。

全自动三文鱼加工设备（受访者提供）

 三十年耕耘 期待回馈社会 

时间见证着一切，海之兴走过的三十年是虹桥高速发展的三十年，更是中国不断扩大对外开放、发生翻天覆地剧变的三十年。从一家专做出口的企业起步，跟随国家发展的脚步，依托消费者实实在在增长的需求和购买力，海之兴成长为了一家综合性的行业龙头企业。

这些年里海之兴被评为上海著名商标、上海名牌产品、旗下“冰鲜三文鱼”取得长三角名优食品称号，获得诸多荣誉，也在进博会上连续登场、签下千万合约，海之兴深知这也得益于商务区的区位优势和便利服务，而身处进博会永久举办地的虹桥，也意味着他们面对的是一个机遇无限的大市场、世界级的交流盛会，他们希望抓住这份红利，同时也以优质的产出做出回馈。

Q:公司落地虹桥这些年，看到的变化是什么？

A:我们是来的比较早了，实际上九几年我们就已经到虹桥这一带，我们刚刚来的时候，这边很多地方还都不是现在这个样子，都是田地，类似城乡结合部的地方。现在这个环境已经变得非常优美了，基本上从公司这边一出门，就是交通枢纽，很方便，可以说是天翻地覆的变化，也给我们公司带来了很大的发展的便利和红利。

因为做鲜活海鲜关系到活力的问题，所以基本上都是争分夺秒的，所以在机场边上总是有很多的便利，无论是龙虾等活的产品或者冰鲜产品，它都是有很严格的时效的，所以对这个时间的控制还是要求的很严很紧的。像我们这样的企业，进出口的产品基本上都是飞机空运的，因为都是高档的海鲜，基本上机场在哪我们就得落户到哪里，离机场近也是我们非常大的一个竞争优势。

而我们的食品加工厂，依托商务区的优势，也是全上海8家生食加工厂中距离市区最近、交通最为便利的一家。

我们取得的荣誉就是这么些年是不断积累的，是一个公司大家员工一起共同创造的成果，每一个荣誉都很值得我们自豪和骄傲，像长三角名优食品称号，还有之前获得的上海名牌产品、上海著名商标，这些都是来之不易的。我们这些企业做了这么多年，也得到上海市水产协会的认可，这些我们都感到很自豪很骄傲。

进博会上的签约（受访者提供）

Q:连续在进博会上亮相，对海之兴来说有着怎样的意义？

A:海之兴所在地在大虹桥，虹桥是进博会的永久举办地，对我们来讲是近水楼台，也占了很多的好处。

进博会里面的故事就很多了，比如说我们在场馆里展示金枪鱼的时候，加工的这些师傅猛不丁一抬头，看见的都是央视的著名主持人，到现在为止都是他们津津乐道的话题。对我们公司的产品形象、对公司员工提高自己的自信心，都是很好的促进作用。

我们从第二届进博会开始就已经参加了，我们的产品也是比较吸睛的，给我们带来了很大的帮助。通过央视，通过上海电视台，还有各个地方电视台，让全国的观众都看到了我们的产品，看到了我们的金枪鱼、我们的三文鱼，为我们公司这几年的发展起到了举足轻重的宣传作用。从第二届开始，除了疫情那一年，每一年我们都积极参加，而且预计今年会投入更多。

进博会对我们来说除了展示更重要的是签约，我们每一年也都有签约，并且逐年增加。比如说今年（2024年）我们也跟挪威有一个签约仪式在挪威馆举办的，今年跟他们采购的单子价值500万美金。

我们公司因为主要产品是三文鱼，而三文鱼产地又以挪威、智利这些国家为主，很多三文鱼的进口商都是通过进博会这个平台更了解中国，而且目前为止的话，只要有养殖三文鱼的国家，（其公司和机构）基本上纷纷都到中国来落户了，这应该也是进博会起到的举足轻重的作用。

Q:公司的愿景是什么？

A:我希望我们海之兴、上海海之兴进出口有限公司能够继往开来，不断的能够有新的这些人才，年轻的人才涌现，能够加入到上海的改革开放的洪流里面，尽我们的一份努力，跟上时代发展的节奏，取得该有的红利，也回馈社会，回馈我们每天都在努力工作的员工。

关于上海海之兴进出口贸易有限公司

上海海之兴进出口贸易有限公司成立于2004年，位于虹桥国际中央商务区华漕镇（北翟路1554弄17号）。公司主要从事冰鲜三文鱼、冰鲜蓝鳍金枪鱼、活帝王蟹等水产品的进口、加工、销售以及对日本等东南亚国家的水产品进出口贸易。经过多年的发展，公司已成为华东地区冰鲜三文鱼、冰鲜蓝鳍金枪鱼进口龙头企业之一。客户主要为诸如“盒马、华润万家（乐购），永辉”等大型、中、高端商超，京沪等地四百余家顶级日式料理店和四、五星级酒店、西餐厅。

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摄影（除署名外）、摄像：朱琦

作者：曹政宁

编辑：曹政宁